عسل الزقوم الحر

طعم لا يُنسى

عسل الزقوم من أشهر أعسال المغرب: مذاقه قوي بلمسة خفيفة من المرارة يحبها العارفون. يُجمع مرة واحدة في السنة، ونعبّئه مباشرة من الخلية.

طريقة الحفظ

احفظه في مكان جاف بعيداً عن الشمس. التبلور أمر طبيعي في العسل الحر: ضع البرطمان في ماء دافئ ليعود سائلاً.